Des pigeons et un quart de boeuf

28 avril 2025

Un camion ouvre le hayon, et un homme en blouse noire à liseré blanc et coiffé d’un calot blanc à liseré bleu décharge un énorme morceau de bœuf (une jambe complète, ou un "quartier avant" ?) Porte Strasbourg-Saint-Denis, au soleil. Sous la porte, deux touristes se prennent en photo au milieu des pigeons. Elles marchent sur les nombreuses crottes sans s’en soucier. L’une des deux femmes finit par prendre la pose, reste immobile longtemps, et au bout de quelques secondes, un homme surgit au milieu des pigeons picorant, il tient en laisse deux petits chiens plus petits que de l’image qu’on a d’un petit chien, presque aussi petits que les pigeons. Il rit et tape du pied, provoquant l’envol froufroutant des volatiles, tandis que la femme reste impassible, la photo est bien mise en scène, et le groupe de trois touristes et deux chiens repart. Assis à la terrasse face au spectacle, je me dis que c’est sans doute le lieu de Paris le plus propice à attraper une maladie contagieuse d’origine aviaire.